Tento lahodný nektár, ktorý zbierajú včely, je uznávaný pre svoju chuť aj krásu. Jednoducho ideálny pomocník pre pokožku a vlasy, posilňuje imunitný systém a pomáha celkovému pokoju a pohode.
Zlatý poklad pre telo
Med je sladká látka produkovaná včelami z kvetinového nektáru. Skladá sa z viac ako 80 % sacharidov, takže ide o potravinu bohatú na energiu. Obsahuje najmä fruktózu a glukózu. Sú to dva jednoduché cukry, ktoré pred absorpciou nevyžadujú žiadne trávenie a ktoré telo ľahko a priamo využíva. Telu tiež dodáva antioxidanty, z ktorých drvivú väčšinu tvoria flavonoidy. Ich cieľom je neutralizovať pôsobenie radikálov v tele, čím sa eliminuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, niektorých druhov rakoviny a niektorých neurodegeneratívnych ochorení. Množstvo a typ flavonoidov nachádzajúcich sa v mede sa líši v závislosti od kvetinového zdroja, z ktorého nektár pochádza. Vo všeobecnosti tmavšie medy obsahujú vyššie množstvo flavonoidov ako svetlejšie medy a tiež vykazujú väčšiu antioxidačnú kapacitu. Med je vo všeobecnosti vynikajúci ako prírodné antibiotikum.
- Konzumácia medu mierne zvyšuje hladinu inzulínu a serotonínu. Ten sa v tme premieňa na melatonín, nazývaný aj spánkový hormón. Preto môže byť prospešný pri nespavosti.
- Med je vraj prírodným harmonizátorom, pretože nespôsobuje silné vzostupy ani pády telesnej energie.
- Med obsahuje enzýmy, ktoré pomáhajú tráveniu.
- Nájdete v ňom aj minerály ako zinok, vápnik, draslík či horčík. Je to priamy koncentrát energie, takže z jeho konzumácie môžu profitovať napríklad športovci a pomáha im aj pri regenerácii.
Ako si vybrať med
Med by mal pochádzať z osvedčených zdrojov, či už ekologických certifikovaných alebo od miestneho včelára. Nákup medu v supermarkete nie je dobrý nápad, pretože namiesto liečivého pokladu si môžete domov priniesť falšovaný med. Kryštalizácia medu nie je znakom jeho znehodnotenia. Existuje mnoho faktorov, ktoré môžu spôsobiť tento jav. Pri izbovej teplote (18 °C až 24 °C) med vydrží jeden až dva roky. Nepasterizovaný med by sa mal skladovať pri teplote okolo 10 °C alebo v chladničke, pretože je pravdepodobnejšie, že bude kvasiť.
Ako to prospeje vašej pokožke a vlasom
Med čistí póry a upokojuje zápaly pokožky a jeho obsah zlúčenín, ako je peroxid vodíka, pomáha znižovať rast baktérií zodpovedných za príznaky akné. Podporuje prirodzené hojenie pokožky. Poskytuje pokožke a vlasom prísun minerálov. Je to prírodný jemný exfoliant, má zmäkčujúci a obnovujúci účinok. Odstraňuje toxíny z pokožky, čo zlepšuje jej textúru a pomáha predchádzať vráskam. Vďaka svojej antioxidačnej aktivite pomáha chrániť kožné bunky pred útokmi voľných radikálov, ktorých pôsobenie má za následok predčasné starnutie pokožky. Je ideálnym spojencom pri starostlivosti o vlasy. Podporuje zadržiavanie hydratácie, intenzívne vyživuje a opravuje vlasy. Med sa odporúča aj na kontrolu prejavov mastnoty, jeho antibakteriálne vlastnosti čistia pokožku a absorbujú prebytočný kožný maz.
Zdroje: pmc.ncbi.nlm.nih.gov, mayoclinic.org, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
