Skladaný chlieb s maslom z medvedieho cesnaku a mozarellou

Tento neobvyklý chrumkavý skladaný chlieb s pikantným medvedím cesnakom a jemnou mozzarellou, môžeme podávať ku grilovanému mäsu, alebo len tak ku vínku. Je to úžasne chutný a originálny recept.

Potrebujeme na 8 porcií

cesto:

600 g chlebovej múky
200 g vlažnej vody
100 g mlieka
1 kocku droždia
½ lyžičky cukru
2 a ½ lyžičky soli
50 g olivového oleja

Plnka:

hrsť lístkov medvedieho cesnaku nasekaných najemno
120 g zmäknutého masla
soľ
mozzarella nakrájaná na plátky
olivový olej na potretie

postup.

1.Do misy si dáme všetky prísady na cesto, dôkladne premiešame a necháme vykysnúť 15 minút. Cesto preložíme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme na plát veľký približne ako plech na pečenie.

2. Predhrejeme si rúru na 200 ° C a zapekaciu misu si vymastíme maslom.
3. V miske zmiešame zmäknuté maslo, medvedí cesnak a soľ. Touto zmesou potrieme cesto. Následne cesto narežeme na 5 cm široké pruhy a poskladáme ako harmoniku. Jednotlivé harmoniky naskladáme tesne vedľa seba do zapekacej misy.Do záhybov povkladáme mozarellu. Cesto pokvapkáme olivovým olejom a necháme 10 minút odležať.

medvedi_cesnek_syr_mozzarella_chleba_recept_carujeme_harmonikajpg
4

Pečieme 20-30 minút. Po prvých 15 minútach potrieme ešte trochou olivového oleja.
zdroj: ahealthylove3.blogspot

You Might Also Like