Čerstvý zázvor sa právom považuje za takzvanú super potravinu, ktorú ľudstvo konzumuje už tisícky rokov. Známe sú jej účinky pri zmierňovaní bolestí, zlepšovaní trávenia či znižovaní krvného tlaku.
Je ho možné užívať vo forme šťavy alebo ako prísadu do rôznych jedál, nápojov, koktejlov, omáčok, polievok a pečených jedál.
Výhodou zázvoru je aj to, že je pomerne lacný a dá sa kúpiť v takmer každom obchode s potravinami alebo ovocím a zeleninou.Keď ho už raz máte doma, získanie zázvorovej šťavy je pomerne jednoduchý a rýchly proces.
Ako získať čerstvú zázvorovú šťavu
Potrebujeme:
2 až 3 cm odrezok koreňa zázvoru
škrabku alebo nôž
strúhadlo
sitko a čajovú lyžičku, prípadne gázu
misku
Postup:
1. Najprv očistite zázvor od vonkajšej šupky. Použiť na to môžete škrabku alebo obyčajný nôž.
2. Potom na kuchynskom strúhadle zázvor postrúhajte.
3. Postrúhaný zázvor následne vložte do sitka a pomocou lyžičky z neho do misky vytlačte šťavu. Na tento účel môžete použiť aj gázu alebo látku, no v prípade látky do nej časť šťavy nasiakne.
4. A to je všetko, čerstvú zázvorovú šťavu máte hotovú!
Upozornenie: Konzumácii zázvoru sa pre istotu vyhýbajte v prípade, ak náhodou patríte medzi niektorú z týchto štyroch skupín
Ako konzumovať čerstvú zázvorovú šťavu
Ak chcete, šťavu môžete priamo vypiť, ale bude to dosť intenzívne. Lepšie je preto si ju rozriediť vo vode a tú potom vypiť.
Čerstvú zázvorovú šťavu pite raz denne, každý deň.
Ak chcete, môžete si pripraviť aj väčšie množstvo šťavy naraz, napríklad pomocou odšťavovača a dať ju zamraziť vo forme na ľad.
Najprv ju ale zrieďte s vodou v takom pomere, aby jedna kocka ľadu zodpovedala približne množstvu šťavy z 2 až 3 cm dlhého odrezku (denná dávka). Prípadne do jednej prepážky vo forme na ľad nalejte len tomu zodpovedajúce množstvo šťavy.
No a potom každý deň si jednoducho vezmete jednu kocku ľade, necháte rozpustiť v pohári a vody, ktorú následne vypijete.
Ako každý hlt zázvorovej šťavy začne meniť vaše telo
Zázvor má na ľudské telo priam zázračné účinky, vrátane trávenia, prevencie pred chrípkou a nachladnutím či pri znižovaní bolestí.
Tu je 5 jeho najdôležitejších účinkov na telo:
1. Zlepšuje trávenie
Prchavé oleje zo zázvoru prebúdzajú chuťové poháriky v ústach a stimulujú tvorbu žalúdočných kyselín.
Tým pomáha a zlepšuje trávenie, zmierňuje nadúvanie a plynatosť a tiež nevoľnosti či zvracanie počas tehotenstva, po operácii alebo pri cestovaní autobusom alebo loďou.
Podľa výskumov urýchľuje prechod potravy črevami a u ľudí s nadváhou znižuje chuť do jedla. Predchádza tiež hnačkám a odstraňuje zápaly v črevách.
2. Prírodné antibiotikum
Zázvorová šťava patrí medzi najlepšie prírodné prostriedky pri chrípke či nachladutiu a to vďaka svojim antibakteriálnym a antivirálnym vlastnostiam.
Pomáha zbavovať dýchacie cesty hlienov a zlepšuje ich priechodnosť. V prípade choroby ho užívajte 2 až 3 krát denne. Zázvor tiež výrazne posilňuje imunitný systém.
3. Odstraňuje bolesti
Čerstvá zázvorová šťava je jednou z najlepších prírodných vecí na potláčanie rôznych druhov bolestí, pretože v tele znižuje zápaly.
Pomáha tak pri bolestiach hlavy, migrénach, bolestiach zubov či iných druhoch bolestí.
Ak zmiešate 1 čajovú lyžičku zázvorovej šťavy s 1 čajovou lyžičkou olejového oleja, získate tak fantastický masážny olej na bolesti chrbta, svalov a kĺbov.
Podľa výskumu zmierňuje zázvorová šťava aj bolesti vyplývajúce s osteoporózy či nadmerného cvičenia (takzvanej svalovky).
4. Predchádza tvorbe krvných zrazenín, znižuje krvný tlak i cholesterol
Zázvor má mocné účinky aj pri zdravotných ťažkostiach spojených s krvou, ako je tvorba krvných zrazenín, vysoká hladina cholesterolu či vysoký krvný tlak.
Dokáže totiž riediť krv a uvoľňovať napätie v krvných cievach. Len jediná čajová lyžička zázvorovej šťavy denne dokáže urobiť obrovský rozdiel v zdraví vášho srdca a ciev.
5. Pomáha predchádzať rakovine
Vďaka svojim silným protizápalovým vlastnostiam má zázvor schopnosť predchádzať vzniku rakoviny. Štúdia vykonané v súčasnosti potvrdzujú, že zázvor znižuje riziko rakoviny a dokonca môže rakovinu aj liečiť.
Konkrétne, zázvor potláča zápaly v črevách a má tak výrazný potenciál znížiť výskyt rakoviny hrubého čreva. Pomáha aj pacientom po operácii kolorektálnych typov rakovín.
zdroj: stylecraze.com
